Cold brew neboli příprava za studena

Že jste ještě neslyšeli o kávě připravované za studena? Žhavý kávový hit je nejnovější inovací. Na rozdíl od ledové kávy či populárního frappé je příprava COLD BREW kávy o poznání sofistikovanější.

Řečeno ve stručnosti, vyrábí se pomalým louhováním po dobu minimálně 16 hodin. Dlouhé louhování je ku prospěchu věci – pomalá extrakce dostane z kávy maximum chuti i zdraví prospěšných látek. Výsledný nápoj tak vyniká překvapivě jemnou chutí bez nepříjemné kyselosti či hořkosti.

Na rozdíl od vychlazené překapávané kávy je COLD BREW šetrnější k žaludku a výslednou chuť není třeba vylepšovat mlékem ani cukrem. Můžete si vychutnat skutečnou chuť kávového zrna.

Další skvělou zprávou je, že káva vydrží v chladničce čerstvá až dva týdny. 

CO MOHU ČEKAT

Vydržte 10 – 24 hodin. Trpělivost růže přináší.

POŽADOVANÝ TYP MLETÍ

Co možná nejhrubší (konzistence by měla připomínat písek či hrubozrnnou mořskou sůl).

VÝSLEDNÁ CHUŤ

Velmi intenzivní a plná chuť, bez stopy hořkosti. Nechá dokonale vyniknout chuť kávových zrn. Nadchne vás neodolatelnou jemností.

POŽADOVANÁ ÚROVEŇ DOVEDNOSTÍ

Stačí jen dodržet hrubost mletí, správně nastavit dripper a můžete začít!

HODÍ SE PRO

ColdBrew nejen skvěle chutná, ale na rozdíl od horké kávy dávkuje kofein rovnoměrně. Vyhnete se tak nepříjemným kofeinovým výkyvům. Přidejte kostku ledu či plátek citrónu a nechte se unášet na kávových vlnách.

NENÍ VHODNÉ PRO

Netrpělivé požitkáře.

Shrnutí recenze