Asie
Zrnková pražená káva je nápoj, který si mnozí z nás oblíbili pro svou lahodnou chuť a povzbuzující účinky. Jak ale mnozí nevědí, tento skvělý nápoj má svůj původ v Asii, konkrétně v oblasti zvané Kávový pás. Tato oblast se táhne od tropických deštných pralesů jihovýchodní Asie až po tajemné horské plantáže na Srí Lance a jižní Indii.
Jedním z nejstarších producentů kávy na světě je Jemen, kde se s pěstováním kávovníku začalo už ve 15. století. Odtud se pak rozšířila do ostatních asijských zemí jako je Indie či Indonésie, které dnes patří mezi největší světové výrobce této lahodné plodiny.
Pražení kávy je umění samo o sobě - jedná se o proces, při kterém jsou zelené kávové zrna pečlivě ohřívány, aby se uvolnila jejich chuť a aroma. Pražení probíhá při různých teplotách a doby trvání, což ovlivňuje celkovou chuť a intenzitu každého jednotlivého zrna. Káva se tak může stát jemnou a světlou, nebo naopak silnou a tmavou, v závislosti na preferencích každého milovníka kávy.
Když už máme hotovou praženou kávu, je důležité ji správně skladovat. Ideální je nepropustný obal, který ochrání kávu před vlhkostí, světlem a vzduchem. Díky tomu si totiž káva zachová své bohaté aroma co nejdéle.
A konečně přichází ten nejlepší okamžik - příprava šálku lahodného nápoje. Ať už jste zastánce tradičního filtrovaného překapávaného nápoje, silného espressa či smetanového cappuccina, s praženou kávou původem z Asie si určitě pochutnáte. Vychutnejte si každý doušek této tekuté poezie a dopřejte svým smyslům potěšení ze skvělé chuti i úchvatné vůně.
Takže příště, kdy budete popíjet šálku vaší oblíbené kávy, vzpomeňte na její asijský původ a oceníte dlouhou cestu plodiny od exotických plantáží až do vaší šálky. Ať už je to ráno, odpoledne či večer, zrnková pražená káva z Asie vám jistě dodá energii a povzbudí vaši mysl.
