Ecuador Galapágy

Detailní popis produktu

Chuťový profil: intenzivní, sladká s nádechem karamelu, tóny citrusů a tabáku. Intenzivní vůně, oříšková dochuť.

Odrůda: Coffea Arabica, varianta Bourbon
Zpracování: Mokré (Washed) 
Země původu, farma: Ecuador, soustroví Galapágy, ostrov San Cristobal, plantáže Hacienda El Cafetal, 300 m.n.m

Tichomořské ostrovy Galapágy jsou ve světě známé pro svou naprosto odlišnou faunu a flórou.

Díky unikátním klimatickým podmínkám a vulkanické půdě se zde pěstuje kvalitní a velice atraktivní káva. Na Galapágy není díky vysokému stupni ochrany životního prostředí umožněn dovoz jakýchkoliv chemických látek a pesticidů a tak je zdejší káva označována jako ORGANIC, tedy bio. Káva pochází z ostrova San Cristobal, plantáže Hacienda El Cafetal v nadmořské výšce 300 m.n.m.

Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.

Postup přípravy:
. Kávu namelte dle způsobu přípravy na požadovanou hrubost.
. Dávka na 1 kávu představuje cca 7-9 gramů mleté kávy. Tedy 1 až 2 kávové lžičky.
. Kávu zalijte vodou, jejíž teplota by měla mít cca 94°C.