Detailní popis produktu

Etiopie Shakisso DECAF CO₂

Bezkofeinová káva, která chutná jako opravdová Etiopie

Zapomeňte na představu, že bezkofeinová káva musí být plochá, prázdná nebo „jen na večer“. Ethiopia Shakisso DECAF CO₂ je důkazem, že i bez kofeinu může káva nabídnout plnohodnotný chuťový zážitek, čistotu a eleganci typickou pro etiopské kávy. 

Za touto kávou stojí Haile Gebre, jedna z nejvýraznějších osobností moderní etiopské kávové historie. Jeho farma Shakisso v regionu Guji dnes sdružuje více než 320 drobných pěstitelů a funguje jako centrum kvality, vzdělávání a férového obchodu. Haileho životní příběh je silný – od ztráty rodinné půdy, přes politiku a akademickou dráhu až po návrat ke kávě jako nástroji změny.

Výsledkem je káva, která má hloubku, charakter a jasný původ.

Bezkofeinace bez ztráty chuti

Kofein je z této kávy odstraněn CO₂ metodou, tedy jedním z nejšetrnějších a nejčistších způsobů dekofeinizace. Nepoužívají se žádná chemická rozpouštědla – pouze oxid uhličitý, tlak a čas. Díky tomu zůstává zachovaná aromatika, sladkost i přirozená struktura zrna.

Ano, je to bezkofeinová káva.
A ano, pořád chutná skvěle.

Chuťový profil

V šálku najdete jemnou květinovost, sladké citrusy a vanilkovou hladkost. Tělo je lehké až střední, čisté, s příjemnou dochutí. Ideální volba pro ty, kteří chtějí pít kávu celý den – nebo večer – bez kompromisů.

Pro koho je tahle káva?

– Pro ty, kteří milují chuť výběrové kávy, ale chtějí omezit kofein
– Pro večerní kávové rituály
– Pro všechny, kdo si myslí, že decaf „nemá chuť“
– Pro každého, kdo chce pít kávu vědomě, ale s radostí

Detaily kávy:

Země původu: Etiopie
Region: Guji
Farma: Shakisso
Farmář: Haile Gebre
Nadmořská výška: 1 800 m n. m.
Odrůda: Heirloom
Zpracování: CO₂ Decaf
Chuťový profil: květiny, sladké citrusy, vanilka
Cupping skóre: 85+

Ethiopia Shakisso DECAF CO₂
Bezkofeinová káva, která vás přesvědčí, že chuť není o kofeinu, ale o původu, práci a respektu ke zrnu.