.png)
Guatemala Jacinto Ramirez
Kód: 2930/ZRN4 2930/ZRN3 2930/ZRN2 2930/ZRN 2930/1KG 2930/500 2930/250 2930/100 2930/1KG2 2930/501 2930/251 2930/101 2930/1KG3 2930/502 2930/252 2930/102 2930/1KG4 2930/503 2930/253 2930/103 2930/1KG5 2930/504 2930/254 2930/104 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Guatemala Jacinto Ramirez
Guatemala Jacinto Ramirez je výběrová arabika z proslulé oblasti Huehuetenango, odkud pochází některé z nejkvalitnějších káv Guatemaly. Díky vysoké nadmořské výšce a ideálním klimatickým podmínkám získává tato káva svůj jedinečný charakter s výraznou ovocností a jemnou sladkostí.
Za pěstováním této kávy stojí farmář Jacinto Ramirez, který ve vesnici El Pajal s láskou a respektem ke krajině pěstuje tradiční odrůdu Caturra v nadmořské výšce 1700 m n. m. Díky pečlivému ručnímu sběru a promytému (washed) zpracování si káva uchovává čistotu chutí a elegantní profil.
Základní charakteristika:
- Země původu: Guatemala
- Region: Huehuetenango
- Farma: Jacinto Ramirez
- Odrůda: Caturra
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.
- Zpracování: Washed (promyté)
- Cupping skóre: 86 bodů (SCA)
Chuťový profil:
- Aroma: Sladké, ovocné s jemnými květinovými tóny
- Chuť: Jahody, višně, vanilka, mléčná čokoláda
- Tělo: Středně plné, sametové
- Acidita: Střední, ovocná
- Dochuť: Jemná, sladká s nádechem vanilky a čokolády
Proč si vybrat tuto kávu?
✔ Výběrová 100% arabika z prestižní oblasti Huehuetenango
✔ Ruční sběr a šetrné zpracování
✔ Promyté zpracování pro čistotu chutí a elegantní profil
✔ Skvělá na espresso, moka konvičku i alternativní přípravy
O pěstování a zpracování
Káva roste na malé rodinné farmě v srdci Huehuetenanga, kde Jacinto Ramirez spojuje tradiční postupy s moderním přístupem k šetrnému pěstování. Kávovníky rostou ve stínu původních stromů, což podporuje přirozenou biodiverzitu a chrání půdu.
Po ručním sběru jsou kávové třešně pečlivě tříděny a zpracovány promytou metodou. Ta spočívá v odstranění dužiny a důkladném promytí zrn, což zajišťuje čistou, svěží chuť a zvýrazňuje ovocné tóny. Káva je následně sušena na vyvýšených sušicích postelích, což podporuje rovnoměrné schnutí a rozvoj chutí.
Doporučená příprava:
- Espresso – ovocné, jemně sladké, s tóny jahod a čokolády
- Moka konvička – zvýrazní ovocnost a sladkost
- Filtrovaná káva – jemná, lehká s elegantní kyselinkou
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nedostupné produkty |
|---|---|
| Acitida : | Nízká |
| Sladkost: | Vysoká |
| Hořkost: | Střední |
| Druh kávy: | 100% Arabika |
| Země původu: | Guatemala |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Pražírna Kroměříž = Nejlepší pražírna na Moravě!
Vyzkoušejte naši 100% garanci spokojenosti. Za kvalitou naší kávy si stojíme tak, že pokud do jednoho měsíce nebudete spokojeni, vyřešíme vše dle vašeho přání.