Papua New Guinea Sigri
Kód: 13-1-1-13-2-3 13-1-1-13-2-57 13-1-1-13-2-5 13-1-1-13-2-6 13-1-2-13-2-3 13-1-2-13-2-57 13-1-2-13-2-5 13-1-2-13-2-6 13-1-28-13-2-3 13-1-28-13-2-57 13-1-28-13-2-5 13-1-28-13-2-6 13-1-29-13-2-3 13-1-29-13-2-57 13-1-29-13-2-5 13-1-29-13-2-6 13-1-30-13-2-3 13-1-30-13-2-57 13-1-30-13-2-5 13-1-30-13-2-6 13-1-31-13-2-3 13-1-31-13-2-57 13-1-31-13-2-5 13-1-31-13-2-6 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Papua New Guinea Sigri
Papua New Guinea Sigri pochází z srdce divoké Oceánie, konkrétně z oblasti Wahgi Valley v provincii Western Highlands. Tato oblast je považována za kolébku nejlepších káv Papuy-Nové Guiney a vyniká svými jedinečnými pěstitelskými podmínkami.
Vulkanická půda a vysokohorské klima – ideální podmínky pro prvotřídní arabiku
Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1 500–1 800 m n. m., kde chladnější podnebí zpomaluje zrání třešní a umožňuje zrnkům plně rozvinout komplexní chuťový profil. Vulkanická půda, bohatá na minerály, dodává kávě hloubku a jedinečnou strukturu.
Základní charakteristika:
- Země původu: Papua Nová Guinea
- Region: Wahgi Valley, Western Highlands
- Farma: Sigri Estate
- Odrůda: Typica, Bourbon, Arusha
- Nadmořská výška: 1 500 – 1 700 m n. m.
- Zpracování: Washed (promyté)
- Cupping skóre: Obvykle 85–87 bodů (SCA)
.jpg)
Chuťový profil:
- Aroma: Bohaté a intenzivní s tóny kakaa, malin, třešní a květin
- Chuť: Vyvážená a plná s nádechem čokolády, oříšků, sladkých citrusů a medu
- Tělo: Středně plné, sametové a hladké
- Acidita: Střední, jasná s jemnými ovocnými tóny
- Dochuť: Dlouhotrvající, sladká s náznaky koření
Proč si vybrat tuto kávu?
Pěstovaná v nadmořské výšce, která přispívá k její komplexní chuti
Promyté zpracování dodává kávě čistotu a jemnou aciditu
Bohaté aroma s výraznými tóny čokolády, sušeného ovoce a oříšků
Vhodná pro espresso, filtrovanou kávu i moka konvičku
Jedna z nejlepších káv z Oceánie, oceňovaná pro svou kvalitu a plnou chuť
O pěstování a zpracování
Sigri Estate je jednou z nejprestižnějších farem v Papui Nové Guineji, známá svým důrazem na kvalitu a tradiční metody zpracování. Po sklizni prochází káva tradiční promytou metodou, která zvýrazňuje její čisté, svěží a ovocné tóny. Kávové třešně se pečlivě vybírají ručně, fermentují až 36 hodin a následně suší na slunci. Díky tomuto procesu si káva zachovává své bohaté aroma a plný chuťový profil.
Doporučená příprava:
- Espresso – zvýrazní plné tělo a čokoládové tóny
- Filtrovaná káva (V60, Chemex, aeropress, french press) – podtrhne ovocné a květinové tóny
- Moka konvička – zvýrazní intenzivní chuť s jemnou aciditou.
.jpg)
Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | 100% Káva arabica |
|---|---|
| Acidita: | Střední |
| Aroma: | sladké |
| Druh kávy: | 100% Arabika |
| Forma kávy: | mletá, zrnková |
| Hmotnost: | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Hořkost: | Střední |
| Chuť: | čokoláda, sladké ořechy, tropické ovoce |
| Sladkost: | Vysoká |
| Země původu: | Papua Nová Giunea |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.