Průvodce přípravou kávy

Vyzkoušejte alternativní způsoby přípravy kávy. Začněme vařit úžasnou kávu! Níže naleznete návody na přípravu kávy téměř jakýmkoliv způsobem, který existuje.

PŘÍPRAVA POMOCÍ TLAKU

Slovo espresso vyjadřuje přípravu kávy za použití tlaku, ale existuje více způsobů, jak vařit pod tlakem než jen standardní espresovač.

Výraz káva vařená pod tlakem pouze popisuje šálek kávy, který je extrahován, pomocí…..uhodli jste….tlaku, který s sebou nese řadu výhod. Především rychlost a intenzivní chuť ve srovnání s jinými způsoby přípravy.

Pojďme se podívat na tři nejběžnější způsoby přípravy kávy pomocí tlaku: kávovar na espresso, Moka konvičku a AeroPress.

ESPRESSO KÁVOVAR
MOKA KONVIČKA
AEROPRESS

PŘÍPRAVA ZALITÍM VODOU

Nejzákladnější (a také nejdelší) metoda vaření kávy. Řečeno ve stručnosti, jednoduše zalijete mletou kávu horkou vodou, chvilku počkáte a můžete pít.

Jak prosté! Mezi zalitím namletých zrn a vypitím lahodného šálku vás dělí jen pár minut, které jsou však rozhodující. Nedočkavci si vyslouží slabý nápoj nevalné chuti a příliš dlouhé otálení bude mít za následek nepříjemnou hořkost.

Pozitivní je, že vychytat ten správný moment není žádná věda, a když se vám to podaří, můžete se těšit z lahodného nápoje, jež nechá dokonale rozehrát všechny příchuti kávového zrna.

Nejběžnějším způsobem přípravy zalévané kávy je kromě evergreenu našich babiček klasického ,,turka,, především french press, ale také softbrew, kávové sáčky či vacuum pot.

FRENCH PRESS
SOFT BREW
KÁVOVÉ SÁČKY
VACUUM POT

PŘÍPRAVA POMOCÍ FILTRACE

Filtrace neboli překapávaná káva zažívá v kávové komunitě renesanci – zdá se, jakoby každý druhý měsíc vznikl nový, cool a progresivní strojek. Představíme vám seznam těch nejoblíbenějších. Ač to není zrovna hračka držet krok s nejnovějšími trendy.

Příprava kávy je poměrně snadná: čerstvě namletá zrna nasypete na filtr a přelijete je horkou vodou. Gravitace obstará vše potřebné a výsledkem je čistý, jemně chutnající nálev.

Zlaté pravidlo překapávání praví, že méně je někdy více – většina překapávačů je tak malá, kompaktní, snadno přenosná a levná, ale je to ten nejlepší způsob, jak připravit malou dávku skvěle chutnající kávy.

Představíme vám ty nejlepší pomocníky, které posunou vaši kávu o level výš.

ELEKTRICKÝ PERLOKÁTOR
CHEMEX
HARIO V60
KALITA WAVE BREWER
VIETNAMSKÝ PHIN
SET MELITTA READY JOE
PŘEKAPÁVAČ BeeHouse
CLEVER DRIPPER ,,CHYTRÁČEK,,

STUDENÉ KÁVY

COLD BREW neboli PŘÍPRAVA ZA STUDENA
NITRO COLD BREW

VAŘENÉ KÁVY

Pokud nemáte k dispozici žádný typ kávovaru, pak nemusíte propadat trudomyslnosti. Slušný šálek kávy si můžete připravit i v retro stylu. Postačí vám oblíbený šálek, mletá káva a horká voda. Podíváme se na dvě nejoblíbenější metody vaření kávy – turecký styl a poněkud staromódní styl kovbojský.