Burundi Gisha Natural 250g

Detailní popis produktu

Burundi Gisha Natural – Výjimečná africká káva s bohatým ovocným profilem

Burundi Gisha Natural je prémiová 100% arabika pocházející z oblasti Gisha v Burundi, kde kávovníky rostou v ideálních podmínkách nadmořských výšek  1 700 – 2 100 m n. m. Díky Natural (suchému) zpracování  získává káva intenzivní sladkost, ovocný charakter a jemné tóny čokolády.

Tato káva vyniká výraznou sladkostí, sametovou texturou a plným tělem, což ji činí skvělou volbou pro milovníky ovocných a exotických chutí.

Základní charakteristika:

• Země původu: Burundi
• Region: Gisha, provincie Muyinga
• Odrůda: Bourbon
• Nadmořská výška: 1 700 – 2 100 m n. m.
• Zpracování: Natural (suché)
• Cupping skóre: Obvykle 86–88 bodů (SCA)

Chuťový profil:

• Aroma: Intenzivní, ovocné s tóny borůvek a květin
• Chuť: Bohatá a sladká s tóny jahod, hroznů a čokolády
• Tělo: Plné, sametově hladké
• Acidita: Střední, ovocná a vyvážená
• Dochuť: Dlouhá, sladká s náznaky medu

Proč si vybrat tuto kávu?

Výběrová 100% arabika s vysokým cupping skóre
Přírodní zpracování dodává výraznou sladkost a ovocnost
Pěstována v ideálních podmínkách vysoké nadmořské výšky
Skvělá volba pro alternativní metody přípravy kávy

O pěstování a zpracování

Burundi Gisha Natural pochází z malých farmářských farem v oblasti Gisha, která je známá svou bohatou vulkanickou půdou a ideálním klimatem pro pěstování kávy. Díky vysoké nadmořské výšce zde káva zraje pomaleji, což umožňuje rozvinout komplexní chuťový profil.

Tato káva je zpracována metodou Natural (suché zpracování) – ručně sklizené třešně se suší na slunci s dužinou, 3 až 4 týdny, čímž káva získává  intenzivní sladkost, bohaté ovocné tóny a plnější tělo.

Doporučená příprava:

• Espresso – podtrhne sladkost a plné tělo
• Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress, French press) – zvýrazní ovocné a květinové tóny
• Moka konvička – dodá kávě intenzitu a čokoládové podtóny

Balení kávy:
Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí.